ITALIANO

Il corso fornisce dapprima informazioni di chimica di base, per mettere tutti in condizioni omogenee per l'apprendimento dei contenuti della Biochimica e dei corsi successivi; Seguiranno poi nozioni di base della biochimica: le molecole e macromolecole saranno descritte in maniera funzionale alla descrizione delle attività metaboliche e alla regolazione dei processi vitali come l'azione ormonale e la trasduzione dei segnali. Lo studente che avrà acquisito queste conoscenze avrà la possibilità di ottenere e interpretare autonomamente informazioni su argomenti scientifici rilevanti. Provvedendo a quell' aggiornamento continuo indispensabile in una professione sanitaria.

“Chimica e Biochimica” M.Stefani, N Taddei (Zanichelli).
“Chimica e Biochimica”. M.Bertoldi, D.Colombo, F.Magni, O.Marin, P.Palestini (EdiSES)
“Chimica medica e Biochimica per le lauree triennali dell’area biomedica.” M.Samaja, R.Paroni (Piccin)
APPUNTI E SLIDE DELLE LEZIONI

Fornire allo studente la conoscenza delle strutture, funzioni e trasformazioni delle macromolecole di interesse biologico, spaziando dai concetti generali a quelli di biochimica degli organi e tessuti, fondamentali per affrontare altre discipline, quali la fisiologia e la patologia.

Conoscenza della Chimica Generale e nozioni base di chimica organica.

Lezioni frontali supportate dall’utilizzo di slides power points. Il materiale didattico è esclusivo e ad uso esplicativo, ciò non sostituisce la consultazione di libri di testo.

Valutazione con test scritto ed eventuale colloquio orale.

NESSUNA

Introduzione alla chimica inorganica:
-Teoria atomica della materia. Struttura dell'atomo. Numero atomico. Numero di massa. Numeri quantici. Orbitali atomici.
-Tavola periodica degli elementi. Configurazione elettronica degli elementi. Proprietà periodiche. L’ elettronegatività.
-Legami chimici. Regola dell’ottetto. Legami ionici e composti ionici. Legami covalenti, polarità di legami, molecole, ioni molecolari. Strutture di Lewis.
-Forze intermolecolari ed interazioni tra ioni e molecole. Forze di Wan der Waals, legami dipoli-dipoli, ione-dipolo, legame a idrogeno.
-Equilibrio chimico. Acidi, basi e Sali. PH e soluzione tampone.
Introduzione alla chimica organica:
-I gruppi funzionali. Il carbonio e la sua struttura atomica, i composti più significativi del carbonio.

-Struttura e classificazione di: carboidrati, lipidi, amminoacidi, proteine, acidi nucleici. Vitamine, coenzimi e enzimi. Mioglobina ed emoglobina.
-Introduzione al Metabolismo: Glicolisi. Gluconeogenesi. Ciclo di Krebs. Ciclo del pentoso fosfato. Sintesi e degradazione del glicogeno. Demolizione e sintesi degli acidi grassi. Ciclo dell’urea. Fosforilazione ossidativa.

ITALIAN

The course first provides basic chemistry information to ensure all students are on the same level for learning the content of Biochemistry and subsequent courses. It will then cover basic concepts of biochemistry: molecules and macromolecules will be described in a way that is functional to the understanding of metabolic activities and the regulation of vital processes such as hormonal action and signal transduction. The student who acquires this knowledge will be able to independently obtain and interpret information on relevant scientific topics, ensuring the continuous update that is essential in a healthcare profession.

“Chimica e Biochimica” M.Stefani, N Taddei (Zanichelli).
“Chimica e Biochimica”. M.Bertoldi, D.Colombo, F.Magni, O.Marin, P.Palestini (EdiSES)
“Chimica medica e Biochimica per le lauree triennali dell’area biomedica.” M.Samaja, R.Paroni (Piccin)

Provide the student with knowledge of the structures, functions, and transformations of biologically relevant macromolecules, ranging from general concepts to the biochemistry of organs and tissues, which are fundamental for studying other disciplines, such as physiology and pathology.

Knowledge of General Chemistry and basic concepts of organic chemistry.

Lectures supported by the use of PowerPoint slides. The educational material is exclusive and for explanatory use; it does not replace the consultation of textbooks.

Evaluation with a written test and possibly an oral interview.

none

Introduction to Inorganic Chemistry:

Atomic theory of matter. Structure of the atom. Atomic number. Mass number. Quantum numbers. Atomic orbitals.
Periodic table of elements. Electronic configuration of elements. Periodic properties. Electronegativity.
Chemical bonds. Octet rule. Ionic bonds and ionic compounds. Covalent bonds, bond polarity, molecules, molecular ions. Lewis structures.
Intermolecular forces and interactions between ions and molecules. Van der Waals forces, dipole-dipole bonds, ion-dipole bonds, hydrogen bonding.
Chemical equilibrium. Acids, bases, and salts. pH and buffer solution.
Introduction to Organic Chemistry:

Functional groups. Carbon and its atomic structure, the most significant carbon compounds.
Structure and classification of: carbohydrates, lipids, amino acids, proteins, nucleic acids. Vitamins, coenzymes, and enzymes. Myoglobin and hemoglobin.
Introduction to Metabolism: Glycolysis. Gluconeogenesis. Krebs cycle. Pentose phosphate cycle. Synthesis and degradation of glycogen. Fatty acid breakdown and synthesis. Urea cycle. Oxidative phosphorylation.